Carte Helados PIGNATA

Helados

Autor: PIGNATA, MASSIMO
Limbă: spaniolă
Legare: Carte broșată
Editura: Larousse
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 4-7 zile
134.73 lei
¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre,...

Informații despre carte

Autor
Limbă
spaniolă
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2024
Pagini
192
EAN
9788410124004
Enbook ID
44711557
Editura
Greutate
1000
Dimensiuni
10 x 10

Descriere completă

¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre, de limón con albahaca, de higos, de uva, de manzana con canela, de mandarina con lima, de frutos secos, de tarta Tatin, de turrón de Jijona o de boniato con agave? ¿Y cómo hacer los clásicos de chocolate, frutos rojos, vainilla o stracciatella? Este libro, del maestro heladero Massimo Pignata, cuya heladería (Delacrem) está entre las diez preferidas de Jordi Roca, muestra cómo preparar en casa los helados y sorbetes más cremosos durante todo el año, con las frutas y hortalizas de cada estación y siguiendo las técnicas tradicionales de la heladería artesana italiana.

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