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Carte Hefe und mehr Stefanie Herberth

Hefe und mehr

Autor: Stefanie Herberth
Limbă: germană
Legare: Copertă tare
Editura: Books on Demand
Disponibilitate: În depozitul extern
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144.26 lei
Der erfolgreiche Blog "Hefe und mehr" ist seit 2008 eine Anlaufstelle für Hobbybäcker. Ihr Brotbackw...

Informații despre carte

Autor
Stefanie Herberth
Limbă
germană
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2019
Pagini
160
EAN
9783749431465
ISBN
3749431469
Enbook ID
22034025
Editura
Books on Demand
Greutate
783
Dimensiuni
175 x 226 x 17

Descriere completă

Der erfolgreiche Blog "Hefe und mehr" ist seit 2008 eine Anlaufstelle für Hobbybäcker. Ihr Brotbackwissen und 67 ihrer besten Rezepte gibt die Bloggerin Stefanie Herberth in der überarbeiteten 2. Auflage von "Hefe und mehr - Lieblingsbrote selbstgebacken" weiter.Die Rezepte reichen dabei von verschiedenen Broten über Brötchen bis zu einigen Kuchenrezepten. Ob mit Sauerteig oder Poolish, Lievito Madre oder Pâte Fermentée - immer sind es Rezepte, die durch Vorteige und lange Teigführung besonders aromatische Brote ergeben.Ein ausführlicher Theorieteil vermittelt außerdem die wichtigsten Techniken und Hintergrundwissen.Durch den Ringbuch-Einband bleibt das Buch in allen Küchensituationen aufgeschlagen liegen!

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