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Grenade RTS Beverages

Name: Grenade RTS Beverages
Brand: Editions Notre Savoir
SKU: 9786205298671
Price: 239.75 RON
Availability: InStock

Autor: S. R. Patil, R. K. Dewangan

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Editions Notre Savoir

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239.75 lei

Le mélange de RTS a été préparé en maintenant 15 0B T.S.S., 0,3 pour cent d'acidité avec 100 ppm de...

Informații despre carte

Autor

S. R. Patil, R. K. Dewangan

Limbă

franceză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2022

Pagini

EAN

9786205298671

ISBN

6205298678

Enbook ID

41950071

Editura

Editions Notre Savoir

Greutate

161

Dimensiuni

150 x 220 x 7

Descriere completă

Le mélange de RTS a été préparé en maintenant 15 0B T.S.S., 0,3 pour cent d'acidité avec 100 ppm de benzoate de sodium comme conservateur. Les observations concernant l'analyse chimique et l'évaluation sensorielle ont été enregistrées périodiquement. Le TSS, le pH et les sucres des RTS de grenade ont augmenté avec la période de stockage indépendamment des méthodes de stockage étudiées. L'acide ascorbique et l'acidité titrable ont diminué tout au long de la période de stockage à température ambiante. Les changements minimaux dans les TSS, les sucres, l'acide ascorbique, l'acidité et le pH ont été observés dans des conditions de stockage réfrigérées, tandis que les changements maximaux ont été enregistrés dans des conditions de stockage à température ambiante.