Grain-based Foods

Name: Grain-based Foods
Brand: Mdpi AG
SKU: 9783038972181
Price: 207.91 RON
Availability: InStock

Processing, Properties, and Heath Attributes: Processing, Properties, and Heath Attributes

Autor: Emanuele Zannini, Raffaella Di Cagno

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Mdpi AG

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

207.91 lei

The Special Issue aims to provide a complete exploration of the scientific principles related to pro...

Informații despre carte

Autor

Emanuele Zannini, Raffaella Di Cagno

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2018

Pagini

140

EAN

9783038972181

ISBN

9783038972181

Enbook ID

20342942

Editura

Mdpi AG

Greutate

322

Dimensiuni

243 x 169 x 16

Descriere completă

The Special Issue aims to provide a complete exploration of the scientific principles related to processing, fermentation/malting, and nutrition of cereal grains. It also describes their physical and chemical characteristics and explains how these prope

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Grain-based Foods

Processing, Properties, and Heath Attributes: Processing, Properties, and Heath Attributes

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și