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Carte Gluten Jean Grimal

Gluten

Autor: Jean Grimal
Limbă: franceză
Legare: Carte broșată
Disponibilitate: În depozitul extern
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108.78 lei
Le pain, les pâtes, les gâteaux… Dans toutes ces « bonnes »...

Informații despre carte

Autor
Jean Grimal
Limbă
franceză
Legare
Carte - Carte broșată
EAN
9782824606965
Enbook ID
34754691

Descriere completă

Le pain, les pâtes, les gâteaux… Dans toutes ces « bonnes » choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le blé, il est à l’origine de la maladie cœliaque, mais aussi de maux de tête, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc. Et près de 30% de la population est désormais concernée ! Si le gluten est devenu notre ennemi, c’est notamment à cause de l’irresponsabilité des multinationales de l’agroalimentaire. Pour augmenter les rendements, les industriels ont modifié les variétés de blé sans se soucier de l'impact sur la santé. Pouvoirs publics et autorités médicales entretenant un silence assourdissant. En faisant le point sur les recherches, l’auteur explique pourquoi il faut limiter le gluten et comment le remplacer au quotidien. Prenez votre santé en main avant que n’éclate ce qui sera, sans aucun doute, un énorme scandale alimentaire.Enquête sur les méfaits du gluten.

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