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Carte Geschichte der Ernahrung Hans Lichtenfelt

Geschichte der Ernahrung

Autor: Hans Lichtenfelt
Limbă: germană
Legare: Carte broșată
Editura: Dogma
Disponibilitate: În depozitul extern
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192.02 lei
Der Ernährungswissenschaftler und Biologe Hans Lichtenfelt präsentiert im vorliegenden Band eine umf...

Informații despre carte

Autor
Hans Lichtenfelt
Limbă
germană
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2012
Pagini
388
EAN
9783954545919
ISBN
3954545918
Enbook ID
01955294
Editura
Dogma
Greutate
508
Dimensiuni
148 x 210 x 22

Descriere completă

Der Ernährungswissenschaftler und Biologe Hans Lichtenfelt präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende kulturhistorische Studie der Geschichte der Ernährung. Detailliert stellt er die Entwicklung von Ernährungsgewohnheiten und ihre Veränderung im Laufe der Jahrhunderte dar, von der urgeschichtlichen Zeit bis ins späte 18. Jahrhundert. Abschließend betrachtet Lichtenfelt volkswirtschaftliche Implikationen der veränderten Gewohnheiten. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1913.

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