Gastronomie

Name: Gastronomie
Brand: GBI-Genios Verlag
SKU: 9783737953894
Price: 36.06 RON
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Lange Durststrecke scheint überwunden

Autor: Markus Hofstetter

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: GBI-Genios Verlag

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36.06 lei

Die Gastronomie in Deutschland hat sich 2012 weiter erholt. Zum zweiten Mal in Folge erzielten die G...

Informații despre carte

Autor

Markus Hofstetter

Limbă

germană

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2015

Pagini

EAN

9783737953894

ISBN

3737953899

Enbook ID

09489102

Editura

GBI-Genios Verlag

Greutate

Dimensiuni

178 x 254 x 1

Descriere completă

Die Gastronomie in Deutschland hat sich 2012 weiter erholt. Zum zweiten Mal in Folge erzielten die Gastronomen ein nominales Umsatzplus. Ein Wehrmutstropfen ist, dass im vergangenen Jahr real ein Minus verzeichnet wurde. Nur die Caterer und Anbieter sonstiger Verpflegungsdienstleistungen waren sowohl nominal als auch real im Plus. Die Gastronomen lassen sich viel Umsatz entgehen. Durch eine gezielte Schulung ihrer Servicekräfte könnten sie ihre Erlöse steigern.

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