Food Science

Name: Food Science
Brand: Apple Academic Press Inc.
SKU: 9781926895017
Price: 722.17 RON
Availability: InStock

Research and Technology

Autor: A. K. Haghi

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Apple Academic Press Inc.

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 14-21 zile

722.17 lei

Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study...

Informații despre carte

Autor

A. K. Haghi

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2011

Pagini

131

EAN

9781926895017

ISBN

9781926895017

Enbook ID

06689494

Editura

Apple Academic Press Inc.

Greutate

430

Dimensiuni

156 x 234 x 15

Descriere completă

Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; research on membrane technology use in the food processing industry; and, studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Food Science

Research and Technology

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și