Food and Globalization

Name: Food and Globalization
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 9781845206796
Price: 288.79 RON
Availability: InStock

Autor: Alexander Nützenadel

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Bloomsbury Publishing

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 10-18 zile

288.79 lei

Food has a special significance in the expanding field of global history. Food markets were the firs...

Informații despre carte

Autor

Alexander Nützenadel

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2008

Pagini

304

EAN

9781845206796

ISBN

1845206797

Enbook ID

04271204

Editura

Bloomsbury Publishing

Greutate

452

Dimensiuni

159 x 233 x 17

Descriere completă

Food has a special significance in the expanding field of global history. Food markets were the first to become globally integrated, linking distant cultures of the world, and in no other area have the interactions between global exchange and local cultural practices been as pronounced as in changing food cultures. In this wide-ranging and fascinating book, the authors provide an historical overview of the relationship between food and globalization in the modern world. Together, the chapters of this book provide a fresh perspective on both global history and food studies. As such, this book will be of interest to a wide range of students and scholars of history, food studies, sociology, anthropology and globalization.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Food and Globalization

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și