Food Additives

Name: Food Additives
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9780824793432
Price: 2889.3 RON
Availability: InStock

Autor: A. Larry Branen, Seppo Salminen, P. Michael Davidson, John Thorngate

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Taylor & Francis Inc

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

2 889.30 lei

Presents research on food phosphates, commercial starches, antibrowning agents, essential fatty acid...

Informații despre carte

Autor

A. Larry Branen, Seppo Salminen, P. Michael Davidson, John Thorngate

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2001

Pagini

960

EAN

9780824793432

ISBN

9780824793432

Enbook ID

06689387

Editura

Taylor & Francis Inc

Greutate

1468

Dimensiuni

261 x 182 x 51

Descriere completă

Presents research on food phosphates, commercial starches, antibrowning agents, essential fatty acids, and fat substitutes, as well as studies on consumer perceptions of food additives. This book details food additives for special dietary needs, and identifies methods to determine hypersensitivity.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Food Additives

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și