Foie gras

Name: Foie gras
SKU: 9782081415669
Price: 198.48 RON
Availability: InStock

Autor: Tanguy

Limbă:

Legare: Copertă tare

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198.48 lei

Mets emblématique des fêtes de fin d'année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine...

Informații despre carte

Autor

Tanguy

Limbă

franceză

Legare

Carte - Copertă tare

Pagini

192

EAN

9782081415669

Enbook ID

33945000

Greutate

1056

Descriere completă

Mets emblématique des fêtes de fin d'année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception (histoire, production et divers conseils pour bien le choisir, le préparer et le conserver). Vingt grands chefs, parisiens et régionaux, étoilés ou emblématiques de leur région, vous offrent deux recettes chacun. Ce tour de France - ou presque - vous permettra d'appréhender le foie gras selon différents terroirs et de le déguster selon vos envies à n'importe quelle période de l'année.

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