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Carte Foie gras y confits BRUNO BALLUREAU

Foie gras y confits

Autor: BRUNO BALLUREAU
Limbă: spaniolă
Legare: Carte broșată
Editura: Editorial El Drac, S.L.
Disponibilitate: șansă 50%
Şanse de a obține acest titlu
144.89 lei
El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado paralas grandes ocasiones, que apenas...

Informații despre carte

Autor
BRUNO BALLUREAU
Limbă
spaniolă
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2008
Pagini
128
EAN
9788496777934
ISBN
8496777936
Enbook ID
13224407
Editura
Editorial El Drac, S.L.
Greutate
757
Dimensiuni
220 x 290

Descriere completă

El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado paralas grandes ocasiones, que apenas sale de su papel de entremés paracenas navide?as o especiales.Este libro pretende hacerlo mas asequible sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su trivialidad.Con una amplia selección de recetas, el libro ofrece una gran gama deposibilidades de presentación: desde una ensalada de judías verdes con foie gras hasta langostinos a la plancha con emulsión de foie gras oun filete de ternera en costra de foie gras, además de recetas paracocinar y preparar confits y magrets, o salsa para acompa?arlos.

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