Flour

Name: Flour
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781536137613
Price: 1645.13 RON
Availability: InStock

Autor: MAR A DOLORES P REZ

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Nova Science Publishers Inc

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

1 645.13 lei

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into...

Informații despre carte

Autor

MAR A DOLORES P REZ

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2018

Pagini

346

EAN

9781536137613

ISBN

9781536137613

Enbook ID

19431460

Editura

Nova Science Publishers Inc

Greutate

804

Dimensiuni

260 x 182 x 26

Descriere completă

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into fifteen chapters. The prestigious authors of this volume discuss traditional and alternative flours for different application fields, covering a broad range of gluten and novel gluten-free flours. The fifteen chapters include discussions on a wide range of topics such as gluten-containing flours versus alternative gluten-free flours burdock Arctium lappa, L root flour production technological, nutritional, and functional characterizations the nutritional and functional properties of wheat in vitro starch

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Flour

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și