Fermented Meat Products

Name: Fermented Meat Products
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367782849
Price: 382.26 RON
Availability: InStock

Autor: Nevijo Zdolec

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Taylor & Francis Ltd

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

382.26 lei

This book presents recent developments on the health and safety of fermented meat products. It discu...

Informații despre carte

Autor

Nevijo Zdolec

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2021

Pagini

572

EAN

9780367782849

ISBN

0367782847

Enbook ID

35354664

Editura

Taylor & Francis Ltd

Greutate

1060

Dimensiuni

156 x 234

Descriere completă

This book presents recent developments on the health and safety of fermented meat products. It discusses health aspects by selected topics within fermented meat microbiology, veterinary public health, chemistry, technology, biotechnology, nutrition, toxicology, and quality assurance, giving broad insight into the product's safety and health haza

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Fermented Meat Products

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și