Extrusion Processing Technology

Name: Extrusion Processing Technology
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 9781444338119
Price: 896.07 RON
Availability: InStock

Food and Non-Food Biomaterials

Autor: J. M. Bouvier, Osvaldo H. Campanella

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: John Wiley and Sons Ltd

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 10-18 zile

896.07 lei

The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non...

Informații despre carte

Autor

J. M. Bouvier, Osvaldo H. Campanella

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2014

Pagini

530

EAN

9781444338119

ISBN

1444338110

Enbook ID

02399225

Editura

John Wiley and Sons Ltd

Greutate

1218

Dimensiuni

197 x 252 x 27

Descriere completă

The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials bridges the gap between the principles of extrusion science and the practical "know how" of operational engineers and technicians. Written by internationally renowned experts with over forty years of experience between them, this valuable reference for food scientists, food engineers, chemical engineers, and students includes coverage of new, greener technologies as well as case studies to illustrate the practical, real-world application of the principles in various settings.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Extrusion Processing Technology

Food and Non-Food Biomaterials

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și