Carte Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., испр. и доп. П. А. Лисин

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., испр. и доп.

Limbă: rusă
Legare: Copertă tare
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 20-34 zile
294.60 lei
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены пример...

Informații despre carte

Limbă
rusă
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2022
Pagini
260
EAN
9785811471010
Enbook ID
38942191

Descriere completă

Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий - Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральной оценки сбалансированности многокомпонентных продуктов питания. Теоретическая часть дополняется большим числом примеров.Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья" и "Технология продуктов питания". Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли.

S-ar putea să te intereseze

137.42 lei
276.36 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

65.28 lei
111.43 lei
2 071.12 lei

Social Lives of Numbers

Brian Silverstein
284.93 lei
115.56 lei

Yellow Moon

Patrick Chiarella
57.32 lei

ACCEPTANCE PRIMER

FOREIGN TRADE BANKIN
143.27 lei

Unpacking IKEA

Pauline Garvey
1 151.93 lei

Imaging of Prosthetic Joints

Carlina V. Albanese
701.25 lei
110.32 lei

Thoughts from Yesterday

Glen Thomas Hierlmeier
102.96 lei