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EL ESTUDIO MAS COMPLETO JAMAS REALIZADO SOBRE NUTRICION ASOMBROSASIMPLICACIONES PARA LA PERDIDA DE PESO Y LA SALUD A LARGO PLAZO«El Estudio de China es un libro importante y ameno. Colin, junto consu hijo Tom, analiza la relación entre dieta y enfermedad, llegando aconclusiones asombrosas. Su voz debe ser escuchada».Dr. Robert C. Richardson. premio Nobel de Física en 1996«Este es uno de los libros más importantes que se han escrito jamássobre nutrición. Leerlo puede salvar tu vida».Dr. Dean Ornish, fundador y presidente del Instituto de Investigaciónen Medicina Preventiva, Sausalito, CaliforniaLA EVIDENCIA CIENTIFICA ES CLARA, LOS RESULTADOSON INEQUIVOCOS. CAMBIA TU DIETA Y REDUCIRASEL RIESGO DE PADECER CANCER, ENFERMEDADESCARDIOVASCULARES, DIABETES Y OBESIDAD.Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los paísesoccidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero enasistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la poblacióntienen sobre-peso y 15 millones de norteamericanos padecen diabetes.Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hacetreinta a?os, y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década delos a?os setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi la mitad de lapoblación toma medicamentos cada día, y más de 100 millones denorteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado.Los jóvenes se enferman más que antes y un tercio de nuestros ni?ostiene sobrepeso o está en camino de tenerlo. Además, un tipo dediabetes que antes solo afectaba a los adultos, está incidiendo cadavez más en los ni?os.El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación. Siquieres estar sano, cambia tu dieta.El Estudio de China ofrece una información de importancia fundamentalque puede salvar la vida de quienes aspiren a tener buena salud. Sulectura es fascinante y puede convertirse en un factor de cambio paratodos nosotros. Deberían leerlo todos los profesionales de la medicina y de la investigación médica.Dr. Joel Fuhrman, autor de Eat to Live
