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Carte Édulcorants Alim Unisa

Édulcorants

Autor: Alim Unisa, Muhammad Husnain Yaseen
Limbă: franceză
Legare: Carte broșată
Editura: Editions Notre Savoir
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 5-8 zile
210.67 lei
Ce livre propose une exploration complète et multidisciplinaire du sucre et de ses substituts, des é...

Informații despre carte

Autor
Alim Unisa, Muhammad Husnain Yaseen
Limbă
franceză
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2025
Pagini
60
EAN
9786200688392
ISBN
6200688397
Enbook ID
49695562
Editura
Editions Notre Savoir
Greutate
107
Dimensiuni
150 x 220 x 4

Descriere completă

Ce livre propose une exploration complète et multidisciplinaire du sucre et de ses substituts, des édulcorants naturels comme la stévia et le glycérol aux alternatives artificielles comme l'aspartame et le sucralose. Il aborde la chimie, l'histoire, les implications pour la santé et les modes de consommation mondiale des édulcorants. Conçu pour les lecteurs des sciences de la santé, de la chimie alimentaire, de la nutrition, de la médecine et des sciences de l'environnement, ce livre met également en lumière la demande croissante d'alternatives plus sûres et à faible teneur en calories à la lumière de l'épidémie mondiale d'obésité et de diabète. Un guide pratique et scientifique pour les chercheurs, les étudiants, les éducateurs et les consommateurs soucieux de leur santé.

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