DEMISEC

Name: DEMISEC
Brand: PLANETA
SKU: 9788408203629
Price: 161.69 RON
Availability: InStock

Autor: MIQUEL BROSSA REAL

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: PLANETA

Disponibilitate: În depozitul extern în cantități mici

Expediem în 13-18 zile

161.69 lei

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hastaprovocador, Miquel Brossa ofrece...

Informații despre carte

Autor

MIQUEL BROSSA REAL

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2019

Pagini

322

EAN

9788408203629

Enbook ID

22111669

Editura

PLANETA

Greutate

516

Dimensiuni

145 x 230

Descriere completă

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hastaprovocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de lagastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevastendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivosbiodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, eltratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas.Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen ellibro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamenteentrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez pluralde la gastronomía.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

DEMISEC

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și