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Das Bento Lunch Buch

Name: Das Bento Lunch Buch
Brand: Jaja Verlag
SKU: 9783943417746
Price: 116.09 RON
Availability: InStock

Anregungen, Tipps und Rezepte für jeden Tag

Autor: Cam Tu Nguyen, Annette Köhn

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Jaja Verlag

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116.09 lei

Das Bento Lunch Buch ist ein illustriertes Kochbuch über die japanische Lunchbox.§Was unterscheidet...

Informații despre carte

Autor

Cam Tu Nguyen, Annette Köhn

Limbă

germană

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2015

Pagini

140

EAN

9783943417746

ISBN

3943417743

Enbook ID

09477584

Editura

Jaja Verlag

Greutate

517

Dimensiuni

185 x 13 x 223

Descriere completă

Das Bento Lunch Buch ist ein illustriertes Kochbuch über die japanische Lunchbox.§Was unterscheidet die japanische Lunchbox von unseren westlichen Pausendosen?§Um das zu verstehen muss man wissen, wie Japaner essen.§Die traditionelle japanische Esskultur Washoku ist im Jahr 2013 zum Unesco Weltkulturerbe ernannt worden. Eine der Grundregeln des Washoku besagt, dass in einer Mahlzeit§mindestens fünf verschiedene Farben, fünf verschiedene Geschmacksrichtungen und fünf verschiedene Zubereitungsmethoden enthalten sein müssen. Das liegt daran, so glauben es zumindest viele Japaner, dass erst durch die Aufnahme von möglichst vielen verschiedenen Speisen auch die vollständige Nährstoffversorgung gesichert ist.§§Die Bentobox ist die Lösung für unterwegs.§Sie vereint all die verschiedenen Speisen auf kompaktesten Raum in einer Box. Und das Buch zur Box ist sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene konzipiert.§Es vermittelt Grundtechniken für die Zubereitung von bentotypischen Speisen und die Füllung derer in eine Bentobox, so dass sie auch der japanischen Ästhetik entspricht.§Mit dem Bento Lunch Buch machte Cam Tu Nguyen ihren Bachelor of Arts an der Technischen Hochschule Georg Simon Ohm in Nürnberg. Sie ist als mehrjährige Betreiberin des größten Bento Lunch Blogs eine Expertin auf dem Gebiet und vermittelt ihr Know-How nun in Buchform adäquat in japanisch anmutendem Design.§Eine besonderes Augenmerk sei auf die Illustrationen gerichtet. Diese hat sie aus echten Lebensmitteln in einer Mischung aus analoger und digitaler Scherenschnitttechnik realisiert. Alle origami-ähnlichen Muster, die die jeweiligen Kapitelanfänge und das Cover schmücken sind ebenfalls komplett aus Essen "gelegt".§Dazu gibt es einfache Erläuterungen zu den Rezepten und Befüllungsanleitungen.§Und am Ende jedes Kapitels auch einige Fotos, welche die Illustrationen unterstützen.

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