Carte Cutting It Fine Andrew Parkinson

Cutting It Fine

Limbă: engleză
Legare: Carte broșată
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 8-11 zile
140.66 lei
How do you cost a menu? What happens if everyone orders the sea bass? What happens if no one orders...

Informații despre carte

Limbă
engleză
Legare
Carte - Carte broșată
Publicat
2013
Pagini
240
EAN
9780099587385
ISBN
0099587386
Enbook ID
04859705
Greutate
178
Dimensiuni
127 x 198 x 16

Descriere completă

How do you cost a menu? What happens if everyone orders the sea bass? What happens if no one orders the sea bass? How do you deal with a complaint about food poisoning? How indeed can five people in a small hot kitchen produce great food for hundreds of people at twenty minutes' notice? Leading chef Andrew Parkinson answers all the questions we have ever pondered, and reveals in telling detail each bit of the everyday magic involved in running a successful restaurant.

S-ar putea să te intereseze

Ghosts Along the Texas Coast

Williams Docia Schultz
83.62 lei
81.50 lei

Tarot for Beginners

Lisa Chamberlain
123.77 lei
765.12 lei

Deep Gossip

Henry Abelove
137.72 lei

Niki Goldschmidt

Gwenlyn Setterfield
392.97 lei

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

282.84 lei

Der Palast im Himmel

Diana Wynne Jones
56.01 lei
127.81 lei