spaniolă
La legislación alimentaria se define en el Derecho de la Unión Europea como el conjunto de normas aplicables a los alimentos en general, y a la seguridad de los alimentos en particular, que se aplican acualquiera de las etapas de la producción, la transformación y ladistribución de alimentos así como de piensos producidos paraalimentar a los animales destinados a la producción de alimentos osuministrados a dichos animales.Este Código de Derecho Alimentario está destinado principalmente a los estudiantes de esta disciplina -con independencia de la denominaciónconcreta que se le dé en los distintos planes de estudios(normalización, deontología u otras)-, y por ello recoge lalegislación alimentaria tanto europea como nacional más importante.Incluye 51 normas y hace mención a las más destacadas normas dedesarrollo. Asimismo, cuenta con un detallado índice analítico convoces convenientemente desarrolladas.
