Capsaicin

Name: Capsaicin
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781614704331
Price: 1079.73 RON
Availability: InStock

Autor: BRUCE GILLIAM

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Nova Science Publishers Inc

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

1 079.73 lei

Capsaicin, and several related compounds, are called capsaicinoids and are produced as secondary met...

Informații despre carte

Autor

BRUCE GILLIAM

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2014

Pagini

124

EAN

9781614704331

ISBN

9781614704331

Enbook ID

08802620

Editura

Nova Science Publishers Inc

Greutate

386

Dimensiuni

232 x 159 x 16

Descriere completă

Capsaicin, and several related compounds, are called capsaicinoids and are produced as secondary metabolites by chili peppers. Capsaicin is an alkaloid responsible for the spicy, burning taste of chili peppers. Capsaicin is a crystalline, lipophilic, colorless and odorless alkaloid. It is widely consumed in spicy foods throughout the world, particularly in South East Asia and Latin-America. This book discusses several medical uses of capsaicin as well as health implications and food sources.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Capsaicin

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și