Caldos

Name: Caldos
Brand: Librooks Barcelona S.L.L.
SKU: 9788494509537
Price: 216.0 RON
Availability: InStock

Autor: WILLIAM LEDEUIL

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Librooks Barcelona S.L.L.

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

216.00 lei

Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocinaasiática, los caldos son la base de m...

Informații despre carte

Autor

WILLIAM LEDEUIL

Limbă

spaniolă

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2016

Pagini

224

EAN

9788494509537

ISBN

8494509535

Enbook ID

15229812

Editura

Librooks Barcelona S.L.L.

Greutate

1038

Dimensiuni

200 x 260

Descriere completă

Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocinaasiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales ygastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estaselaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques insignia, nospresenta sus ingredientes fetiche y nos desvela los secretos de loscaldos básicos y esenciales (de ave, verduras, crustáceos, caldosclaros, tom kha kai...), con los que juega para proponernos alrededorde sesenta recetas. Caldo de cocido, buey laqueado y papaya, Salmónconfitado con alioli de jengibre y caldo de bullabesa, Caldo pho degambas, Infusión de cítricos y hierba limón... Cuencos humeantes deperfumes embriagadores que nos descubren una cocina libre, ensalzadapor las fotografías de Louis Laurent Grandadam.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Caldos

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și