Brotback-Planer

Name: Brotback-Planer
Brand: Christian Verlag GmbH
SKU: 9783959615105
Price: 79.9 RON
Availability: InStock

Autor: Björn Hollensteiner

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Christian Verlag GmbH

Disponibilitate: șansă 50%

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79.90 lei

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stüc...

Informații despre carte

Autor

Björn Hollensteiner

Limbă

germană

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2020

Pagini

160

EAN

9783959615105

ISBN

3959615108

Enbook ID

28363461

Editura

Christian Verlag GmbH

Greutate

495

Dimensiuni

166 x 17 x 25

Descriere completă

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und O. Wann z. B. sollte ich den Vorteig ansetzen, um nicht mitten in der Nacht aufstehen zu müssen? Wann muss ich zu Hause sein, weil die Stückgare endet? Wann ist es Zeit, den Ofen vorzuheizen? ... Mit diesem Organizer behält man den Überblick!

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