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Le biofilm est une association de microorganismes dans laquelle les cellules se collent les unes aux autres sur une surface encastrée dans une matrice de substance polymère extracellulaire produite par les bactéries elles-mêmes. La maladie parodontale étant une maladie à médiation biofilm, il est largement admis que la conversion de la santé parodontale en maladie accompagne un changement dans le ora indigène de la plaque biofilm de micro-organismes mobiles anaérobies gram-positifs à gram-négatifs.Son importance clinique et son accessibilité pour la recherche in vivo font de la plaque dentaire l'une des communautés biofilm les plus étudiées et les mieux comprises. Par conséquent, cette analyse documentaire permet de comprendre la structure, la composition, les mécanismes de formation supra et sous-gingivale de biofilm, les besoins de développement et les multiples interactions inter-espèces qui se produisent dans les communautés polymicrobiennes, alors qu'elles s'efforcent d'optimiser leur adaptation aux contraintes environnementales. En outre, le rôle du biofilm dans les maladies parodontales et péri-implantaires est discuté avec diverses stratégies pour contrôler sa croissance afin de maintenir une meilleure santé parodontale.
