Basic Protocols in Starch Characterization

Name: Basic Protocols in Starch Characterization
Brand: Springer-Verlag GmbH
SKU: 9781071651155
Price: 1154.92 RON
Availability: InStock

Autor: Pedro H. Campelo

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Springer-Verlag GmbH

Disponibilitate: În depozitul extern în cantități mici

Expediem în 13-18 zile

1 154.92 lei

This book presents a comprehensive and up-to-date collection of analytical methods for starch charac...

Informații despre carte

Autor

Pedro H. Campelo

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2026

Pagini

350

EAN

9781071651155

ISBN

1071651153

Enbook ID

49773186

Editura

Springer-Verlag GmbH

Greutate

680

Descriere completă

This book presents a comprehensive and up-to-date collection of analytical methods for starch characterization. Chapters cover techniques such as classical and emerging approaches for evaluating physicochemical properties, structural features, and functional behavior. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Starch Characterization aims to be comprehensive guide for researchers in the field.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Basic Protocols in Starch Characterization

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și