Balagan!

Name: Balagan!
Brand: Südwest
SKU: 9783517094809
Price: 157.98 RON
Availability: InStock

Rezepte aus der orientalischen Küche - by NENI - Über 80 Gerichte wie Shakshuka, Hummus, Falafel, Kebab, Mezze, Tajine und mehr

Autor: Haya Molcho

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Südwest

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157.98 lei

Lust auf orientalische Küche!§§Geboren in Israel, wohnhaft in Wien, zahlreiche Reisen und enge Verbi...

Informații despre carte

Autor

Haya Molcho

Limbă

germană

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2015

Pagini

192

EAN

9783517094809

ISBN

3517094803

Enbook ID

09883215

Editura

Südwest

Greutate

1187

Dimensiuni

237 x 20 x 283

Descriere completă

Lust auf orientalische Küche!§§Geboren in Israel, wohnhaft in Wien, zahlreiche Reisen und enge Verbindungen zu fremden Ländern - Haya Molchos kulinarisches Schaffen ist geprägt von einem großen liebenswerten Drunter und Drüber ("Balagan"). Das spiegelt sich im Buch wider: Angefangen von der einzigartigen Ausstattung über die lebendige Fotografie bis hin zu den Rezepten, in denen Haya Molcho die orientalische Küche mit heimischen Einflüssen verbindet. Veranstalten Sie Ihr eigenes Balagan in der Küche!§§Das jiddische Wort "Balagan" heißt wörtlich übersetzt "totales Chaos", aber es wird als positives Durcheinander interpretiert, in dem die menschliche Freiheit zum Ausdruck kommt. Haya Molchos Persönlichkeit ist genauso energiegeladen: Sie ist spontan, schnell und ständig in Bewegung. Ihre Wurzeln liegen in Israel, im Alter von neun Jahren kam sie nach Deutschland und ließ sich später in Wien nieder. Zahlreiche Reisen und enge Verbindungen zur Familie, zu Freunden und zu fremden Ländern unterstreichen ihr Nomadendasein, Haya Molchos ganzes Leben gleicht einem großen liebenswerten Drunter und Drüber. Beständige Elemente sind bei all ihrem Tun ihre kulinarische Leidenschaft, ihre Offenheit und ihre Neugierde. Das alles spiegelt sich in diesem Buch wider: Angefangen von der einzigartigen Ausstattung, die nicht alltäglich, sondern offen und außer der Reihe erscheint, dadurch dem Buch aber Natürlichkeit und Benutzerfreundlichkeit schenkt. Über die lebendige Fotografie, die wie ein Fotoalbum spannende Geschichten erzählt, bis hin zu den Rezepten, die einen "melting pot" der Kulturen darstellen - das "geordnete Chaos" von Haya Molcho wird sympathisch-perfekt in Szene gesetzt. Sie verbindet die orientalische Küche mit heimischen Einflüssen, inspiriert zu frischen Kombinationen und eröffnet damit neue Genusshorizonte. Mit einfachen Zutaten und typischen Gewürzen werden feine Snacks, raffinierte Gemüsegerichte oder aromatische Variationen mit Fleisch und Fisch gezaubert.§§

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