Anthocyanins

Name: Anthocyanins
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781629489124
Price: 893.74 RON
Availability: InStock

Autor: PhD Motohashi Noboru

Limbă:

Legare: Carte broșată

Editura: Nova Science Publishers Inc

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

893.74 lei

Dietary anthocyanins and flavonoids in vegetables, fruits and grain corms have their diverse functio...

Informații despre carte

Autor

PhD Motohashi Noboru

Limbă

engleză

Legare

Carte - Carte broșată

Publicat

2014

Pagini

335

EAN

9781629489124

ISBN

9781629489124

Enbook ID

06424852

Editura

Nova Science Publishers Inc

Greutate

606

Dimensiuni

256 x 177 x 18

Descriere completă

Dietary anthocyanins and flavonoids in vegetables, fruits and grain corms have their diverse functions to human dietary life. Topics discussed in this book include original findings and reviews such as their distributions, extractions, separations, characterisation, stability, functions, biosynthesis pathway, the regulation of the biosynthetic enzymes by anthocyanins and flavonoids, food colors, and molecular biology such as a relationship of biomolecule with anthocyanins or flavonoids in vegetables and fruits. Kiwifruits, muscadine berries, colour rices, Justicia species, strawberry, a Brazilian fruit of jabuticaba (Myrciaria cauliflora), jujube berry fruits, grapes, bilberries, taro as a vegetable and corn, and other fruits have been included in this book.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Anthocyanins

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și