Peste 4 milioane de titluri în engleză și alte limbi! Descoperă-ți noua poveste astăzi!

All About Braising

Name: All About Braising
Brand: WW Norton & Co
SKU: 9780393052305
Price: 154.62 RON
Availability: InStock

Autor: Molly Stevens

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: WW Norton & Co

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 9-15 zile

154.62 lei

From the perfect pot roast to the fragrant complexity of braised endive, there's no food more satisf...

Informații despre carte

Autor

Molly Stevens

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2004

Pagini

496

EAN

9780393052305

ISBN

0393052303

Enbook ID

02596162

Editura

WW Norton & Co

Greutate

1242

Dimensiuni

209 x 257 x 32

Descriere completă

From the perfect pot roast to the fragrant complexity of braised endive, there's no food more satisfying than a well-braised dish. The art of braising comes down to us from the earliest days of cooking and today it remains as popular and as uncomplicated as ever. Everything you need to know is here, including a thorough explanation of the principles of good braising with helpful advice on the best cuts of meat, the right choice of fish and vegetables, and the right pots. Molly Stevens gives 125 reliable, easy-to-follow recipes for meat, poultry, seafood and vegetables, for both quick-braised and slow-cooked dishes, along with planning tips highlighting the fact that braised foods taste just as good, if not better, as leftovers.

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

All About Braising

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și