Advances in Food Dehydration

Name: Advances in Food Dehydration
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781420052527
Price: 1934.35 RON
Availability: InStock

Autor: Cristina Ratti

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Taylor & Francis Inc

Disponibilitate: șansă 50%

Şanse de a obține acest titlu

1 934.35 lei

Dehydration is a traditional food preservation method that has advanced significantly as a result of...

Informații despre carte

Autor

Cristina Ratti

Limbă

engleză

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2008

Pagini

467

EAN

9781420052527

ISBN

9781420052527

Enbook ID

06668326

Editura

Taylor & Francis Inc

Greutate

802

Dimensiuni

156 x 234 x 28

Descriere completă

Dehydration is a traditional food preservation method that has advanced significantly as a result of various dehydration methods, sophisticated analytical techniques, and improved mathematical modeling. This book provides a practical understanding of dehydration and the developments in the food industry.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Advances in Food Dehydration

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și