500 ricette di riso e risotti

Name: 500 ricette di riso e risotti
Brand: Newton Compton
SKU: 9788854193413
Price: 33.18 RON
Availability: InStock

Autor: Alba Allotta

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Newton Compton

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33.18 lei

Dopo il frumento, il riso č il cereale piů diffuso e costituisce l'alimento principale per oltre met...

Informații despre carte

Autor

Alba Allotta

Limbă

italiană

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2016

Pagini

245

EAN

9788854193413

ISBN

8854193410

Enbook ID

15666823

Editura

Newton Compton

Greutate

596

Dimensiuni

170 x 230 x 23

Descriere completă

Dopo il frumento, il riso č il cereale piů diffuso e costituisce l'alimento principale per oltre metŕ della popolazione mondiale. Originario probabilmente dell'Indonesia, si diffuse piů tardi in Cina, in India e in Asia Minore. Durante il Medioevo gli Arabi lo introdussero in Egitto, sulle coste africane, in Sicilia e in Spagna. Finché, nel XVIII secolo, conquistň tutti i mercati del mondo, contribuendo a risolvere le gravi difficoltŕ alimentari della popolazione dell'epoca. Ottimo alimento energetico, di facile digeribilitŕ, viene impiegato in cucina in moltissimi modi diversi, grazie alla sua versatilitŕ. A seconda della varietŕ scelta, puň essere utilizzato per la preparazione di antipasti, minestre, primi piatti asciutti e risotti, contorni a piatti di carne e pesce, e dolci.

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