Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Name: Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 9785811476312
Price: 189.96 RON
Availability: InStock

Autor: В.Е. Ториков, О.В. Мельникова, А.А. Осипов

Limbă:

Legare: Copertă tare

Editura: Лань, Планета музыки

Disponibilitate: În depozitul extern

Expediem în 20-34 zile

189.96 lei

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картоф...

Informații despre carte

Autor

В.Е. Ториков, О.В. Мельникова, А.А. Осипов

Limbă

rusă

Legare

Carte - Copertă tare

Publicat

2021

Pagini

248

EAN

9785811476312

Enbook ID

38942479

Editura

Лань, Планета музыки

Descriere completă

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования по специальностям "Агрономия" и "Технология производства ипереработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных колледжей и техникумов.

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Cele mai căutate

Categories

Authors

Publishers

Produse

Produse

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Informații despre carte

Descriere completă

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și