Carte Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. М.И. Ботов

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Limbă: rusă
Legare: Copertă tare
Disponibilitate: În depozitul extern
Expediem în 20-29 zile
124.30 lei
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудо...

Informații despre carte

Limbă
rusă
Legare
Carte - Copertă tare
Publicat
2021
Pagini
144
EAN
9785811482481
Enbook ID
38942921

Descriere completă

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

S-ar putea să te intereseze

Clienții care au cumpărat această carte au mai cumpărat și

A híres Sophy

Georgette Heyer
50.16 lei
527.38 lei

Zášť

Barbora Bernátová
77.27 lei