Chromatography in Food Science and Technology discusses the emerging point-of-care technologies for the analysis of food safety. This book gives insight into basic concepts of chromatography technique ...Descriere completă
Chromatography in Food Science and Technology discusses the emerging point-of-care technologies for the analysis of food safety. This book gives insight into basic concepts of chromatography techniques related to food science and technology so as to understand the major role and application of chromatographic techniques for the analysis of authenticity and integrity of food. This book also discusses about analysis of enantiomers in products of food interest, advanced lc-ms-based methods to study the co-occurrence and metabolization of multiple mycotoxins in cereals and cereal-based food, molecularly imprinted polymers as extracting media for the chromatographic determination of antibiotics in milk, inhibitory effects of green tea polyphenols on microbial metabolism of aromatic amino acids in humans revealed by metabolomic analysis and gradual optimization of headspace solid-phase microextraction conditions of volatiles in pepper chicken soup combined with gas chromatography-mass spectrometry and principal component analysis.
O SELECȚIE URIAȘĂ
Peste 4 milioane de cărți în engleză la prețuri avantajoase.
LIVRARE GRATUITĂ
Livrare gratuită la comenzi de peste 300 Lei (Packeta.ro)
PREȚURI AVANTAJOASE
Încercăm să păstrăm prețurile cărților cât mai mici și întotdeauna sub prețul recomandat de editură.
Magazinul nostru a devenit un “Magazin de încredere“ pe baza recenziilor oferite de către clienții noștri reali.
ABORDARE PERSONALĂ
Cel mai important pentru noi este satisfacția Dvs. Vindem cărți deoarece le iubim. Nu suntem giganți transnaționali, ci o companie onestă din Republica Cehă. În plus, cele mai bune cărți au recenzii în blogul nostru.