"Required reading for every waiter, waitress, or maitre d'hotel .clearly written, and easy to follow ." --Manfred F. KettererHospitality Management Instructor The Culinary Institute of AmericaWiley Pr ...Descriere completă
"Required reading for every waiter, waitress, or maitre d'hotel .clearly written, and easy to follow ." --Manfred F. KettererHospitality Management Instructor The Culinary Institute of AmericaWiley Professional Restaurateur Guides Food and Beverage ServiceCustomer service is the key to a restaurants success and the mostimportant factor in establishing your reputation. The first in aseries of service guides, Food and Beverage Service offersessential information on all aspects of food and beverage servicefor restaurant managers, owners, and personnel. Written by two oftoday's top experts, the guide explains: * The responsibilities and procedures of typicalpositions--captains, servers, and bussers * The basics of food and beverage service--how to set the table, explain the menu, sell specials, take an order and pass it to thekitchen/bar, and more * A wide range of professional serving techniques and servicestyles--including American, French, Russian, butler, and cafeteria
O SELECȚIE URIAȘĂ
Peste 4 milioane de cărți în engleză la prețuri avantajoase.
LIVRARE GRATUITĂ
Livrare gratuită la comenzi de peste 300 Lei (Packeta.ro)
PREȚURI AVANTAJOASE
Încercăm să păstrăm prețurile cărților cât mai mici și întotdeauna sub prețul recomandat de editură.
Magazinul nostru a devenit un “Magazin de încredere“ pe baza recenziilor oferite de către clienții noștri reali.
ABORDARE PERSONALĂ
Cel mai important pentru noi este satisfacția Dvs. Vindem cărți deoarece le iubim. Nu suntem giganți transnaționali, ci o companie onestă din Republica Cehă. În plus, cele mai bune cărți au recenzii în blogul nostru.