O SELECȚIE URIAȘĂ
Peste 4 milioane de cărți în engleză la prețuri avantajoase.
Large Quantity Recipes
Limba:
Tip copertă:
Moale
Număr de pagini:
528
Practical, scalable recipes designed to reliably feed a crowdLarge Quantity Recipes, 4th Edition, offers food service kitchens a repository of reliable recipes designed specifically for larger-scale p ...Descriere completă
624,60 RON
Informații detaliate
| ISBN | 9780471288541 |
|---|---|
| Autor | Terrell Margaret E. |
| Editura | Wiley |
| Limba | english |
| Tip copertă | Paperback |
| Anul publicării | 1988 |
| Număr de pagini | 528 |
Descrierea cărții
Practical, scalable recipes designed to reliably feed a crowd
Large Quantity Recipes, 4th Edition, offers food service kitchens a repository of reliable recipes designed specifically for larger-scale production. Over 1,000 recipes designed to serve 50 or more are laid out for efficiency, with weights and volumes provided side-by-side along with pan measurements and references to equipment commonly found in commercial kitchens. Covering all courses including breads, meat, seafood, salads, desserts, cocktails and more, this invaluable resource facilitates menu planning at a variety of cost levels, reducing the need for substitution or scaling.
-
-
LIVRARE GRATUITĂ
Livrare gratuită la comenzi de peste 300 Lei (Packeta.ro)
-
PREȚURI AVANTAJOASE
Încercăm să păstrăm prețurile cărților cât mai mici și întotdeauna sub prețul recomandat de editură.
-
PROGRAMUL MAGAZIN DE ÎNCREDERE
Magazinul nostru a devenit un “Magazin de încredere“ pe baza recenziilor oferite de către clienții noștri reali.
-
ABORDARE PERSONALĂ
Cel mai important pentru noi este satisfacția Dvs. Vindem cărți deoarece le iubim. Nu suntem giganți transnaționali, ci o companie onestă din Republica Cehă. În plus, cele mai bune cărți au recenzii în blogul nostru.